土豆炖虾的家常做法

百科常识
郑凌玉
2023-08-18 19:10:10
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享土豆炖虾的做法的宠物知识，其中也会对土豆炖虾的家常做法(土豆炖虾的家常做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

土豆炖虾的家常做法

曾经“爆红”网红美食，土豆排第一，做成干锅，美味持久。这种简单的食材就是很常见的土豆，曾经有薯塔，现在配上鲜虾做成土豆干锅虾一点都不输给薯塔，将鲜虾和土豆炸好最后在一起翻炒，撒点葱花，这样一盘美味就出锅了，比薯塔还营养还好吃。【土豆干锅虾】需要准备的食材：虾400克，土豆3个需要准备的配料：生姜10克，大蒜20克，干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精盐3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣酱20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克。【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；第二步、然后准备土豆和配料，将两个大土豆，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用；第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆条，炸至酥脆时然后捞出控油。接着下腌好的虾，炸至虾壳酥脆时捞出控油；第四步、在锅中留一些底油，下姜，蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油。再次下炸好的土豆条，虾。快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下后撒入熟白芝麻。颠锅后关火，撒上香菜末，出锅装盘；这样一道美味的干锅土豆虾就做好了，营养美味鲜美十足，味道非常的好吃，鲜味十足。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了，味道和很是不错呢。虾去除头尾后要加点配料腌制，可以去除腥味，去除虾头时轻拉，这样大部分虾肠都能拉出来，虾线也要清理掉，主要的腥味就在虾线上；土豆可以先焯一下水再下锅炸两次，这样炸出来的效果更好，吃起来酥酥糯糯的，吃在口中，回味无穷；所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅，不宜久炒，因为虾和土豆都是翻炸过得，已经是熟了的，炒久了口感整体就会下降；

土豆炖虾的家常做法

虾和土豆条怎么做好吃

虾和土豆条炒着好吃。教你做法
原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬瓜、西芹、大葱调料：虾酱、虾油、味精、鸡精、白糖、干辣椒
第一步：把土豆去皮切条儿，冬瓜切条，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量虾油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆条、冬瓜条、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

虾和土豆可以混一起吃吗？

土豆都可以做什么美食

牛肉土豆和土豆丝

烧土豆怎么做好吃，鲜虾烧土豆的家常做法

食材主料土豆 450克鲜虾 175克辅料油适量盐适量干辣椒适量料酒适量生抽适量白糖适量步骤 1.食材：土豆（已清洗去皮切块）、鲜虾（已清洗）、干辣椒 2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。 3.接着，搁入干辣椒、加适量的清水煮开煮至土豆熟软。 4.然后，合入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。 5.加适量的生抽。 6.加适量的白糖。 7.加适量的盐。 8.调味煮开。 9.最后，煮上3——4分钟，即成。小贴士无向你推荐：土豆的做法鲜虾的做法

黄金咖喱虾的做法步骤图，黄金咖喱虾怎么做

用料
虾
洋葱
土豆
红萝卜
咖喱糕
椰汁
黄金咖喱虾的做法
虾去了虾线然后加入盐，胡椒粉，咖喱粉腌制黄金咖喱虾的做法步骤1
土豆，红萝卜，洋葱切块备用黄金咖喱虾的做法步骤2
下油炸土豆，油可以多点，土豆吸油黄金咖喱虾的做法步骤3
土豆差不多时候再加入洋葱红萝卜翻炒一下就捞出锅备用黄金咖喱虾的做法步骤4
爆炒一下虾，这样煮出来比较香脆可口黄金咖喱虾的做法步骤5
倒入椰汁，有椰浆更好，多点不怕，多点就多咖喱汁，捞饭很好吃的黄金咖喱虾的做法步骤6
加入咖喱汁时候也加入这个咖喱，黄金咖喱虾的做法步骤7
煮3分钟就出锅了黄金咖喱虾的做法步骤8

土豆炖冬瓜汤怎么做？

美食原料
　　
　　冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。
　　
　　美食做法
　　
　　1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
　　
　　2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
　　
　　美食特色
　　
　　味鲜咸。

琥珀冬瓜

　　主料：冬瓜1500克。
　　配料：山楂糕15克。

　　作料：白糖25克，冰糖100克，大油15克，糖色10克。

　　制法：

　　1、冬瓜去皮复里，制成佛手形、石榴形、桃形等果子形，放在锅垫上。

　　2、锅放火上，添水400克，放入白糖、冰糖、糖色、大油，沸起放入冬瓜。再沸起，移至小文火上靠汁，待冬瓜块缩小、汁浓、呈琥珀色，合入扒盘。撒上山楂糕片，把汁浇在上边即成。

　　特点：嫩甜筋香，色如琥珀。

【菜名】虾仁冬瓜汤

　　【所属菜系】川菜

　　【特点】川菜

　　【原料】

　　虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。

　　【制作过程】

　　①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；

　　②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。

　　另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍三道以冬瓜为原料的菜肴。

　　冬瓜海鲜卷

　　原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。

　　烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。

　　金沙冬瓜条

　　原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。

　　烹饪方式：1.冬瓜切成条后加精盐；2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。

　　干贝煨冬瓜

　　原料：冬瓜400克、干贝适量

　　烹饪方式：1.将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；2.冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。

主料：火腿50克，冬瓜400克。
调料：盐、味精、料酒、高汤各适量，鲜奶200克，熟油10克。
做法：1、将冬瓜去皮、支子儿，洗净切片。火腿亦切片。2、锅上火，倒入高汤，烧开后放入冬瓜片，煮至四五成熟时放入火腿片，加盐、味精、料酒，继续把冬瓜熟透，再倒入鲜奶，最后淋明油，出锅装入汤碗即可。
特点：菜色红白，汤色*白，味鲜、清香、爽口。有清热利尿功效，适合复季食用。